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蒸馒头时,别只会放面粉,多加点这“粉”,个

作者:http://www.skal.cn发布时间:2019-04-14 02:38

在蒸杂粮馒头时,除了要放入面粉之外,还要放入一点玉米面粉,玉米面粉营养价值也是非常的高,经常吃也是有促进肠胃蠕动,促消化的作用,而且它其中含有很多的营养物质,在平日里也是可以适当的让孩子多吃一些,在做杂粮馒头时,不用水来和面倒入牛奶,蒸出来的杂粮馒头奶香浓郁,还很补钙。

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在我们家,三天左右就会蒸一次馒头,我们家的人都比较喜欢吃自己蒸出来的馒头,老妈总觉得自己在家蒸出来的馒头,吃着味道才会更加的好,其实现在外面馒头店卖的馒头也是挺好吃的,挺不想让老妈这么辛苦的,但是,老妈就是不愿吃外边卖的馒头,所以就辛苦老妈给我们蒸馒头吃了。

然后把酵母粉放入30度左右的纯牛奶中搅拌均匀,接着一边倒入面粉中,一边用筷子搅拌,搅拌成絮之后和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至原来的1.5倍大,将发酵好的面团取出揉匀,再制作成馒头胚状,冷水上锅,二次发酵20分钟,大火蒸20分钟,再焖三分钟,蒸出来的玉米奶香馒头,好看又好吃。

蒸馒头时,别只会放面粉,多加点这“粉”,个个蓬松暄软,更香!

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在做玉米奶香馒头时,我们先准备200克玉米面,100克开水,400克面粉,两个鸡蛋,200克温牛奶,5克酵母。取一个干净的盆,然后放入准备好的玉米面,再倒入开水,搅拌至没有干面粉,放凉之后放入准备好的面粉,再放入少许的白糖,打入鸡蛋搅拌均匀。

老妈在蒸馒头时,要是换着花样的给我买蒸馒头吃,有时会给我买蒸花馒头,豆馅儿馒头,我过几天还在,我最喜欢吃的就是杂粮馒头了,蒸出来的馒头金黄灿灿的,看着不仅让人非常的有食欲,而且个个都蓬松暄软特别的好吃,所以说在蒸馒头时,别只会放面粉,多加点这“粉”,蒸出来的馒头更香更软更好吃!

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