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这种小饼干,鸡蛋加面粉就能做,不用油无添加

作者:http://www.skal.cn发布时间:2019-04-14 03:29

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6.将烤盘送入烤箱中,160度烤15分钟,可以静待美食出炉咯。

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今天要给大家分享的,就是儿时最普通的蛋黄小饼干,原材料十分朴素,鸡蛋、白糖加一点面粉就行了,很多朋友觉得自己动手能力不强,往往是一看就会、一做就废,其实蛋黄饼干做法很简单,只要尝试几次就一定能成功,值得推荐的是它是一款无油无添加的小零食,卫生又健康,大人小孩都可以吃,喜欢吃饼干的朋友不妨试一试哦。

【食材】鸡蛋3颗、白糖25g、低筋面粉65g、黑芝麻适量、

2.用打蛋器把鸡蛋搅拌均匀,再分次加入白糖,高速搅拌。

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【做法】1.先将两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,只需要用到两颗蛋黄,再加一个整的鸡蛋。

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3.直至鸡蛋液变成浓稠的蛋糊,就像奶油一样,将打蛋器提起时会有纹路,并且不会立马消失。

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5.将搅拌好的蛋糊装入裱花袋中,挤在烤盘上,撒上几粒黑芝麻,这时烤箱160度预热5分钟。

蛋黄小饼干,应该是很多80后印象深刻的点心,那时候的小零食没有现在这么多花样,数来数去就那么几种,小小的圆形蛋黄饼就是其中之一,吃在嘴里香甜酥脆,还有浓浓的蛋香味,拿几块放入热牛奶中,浸泡变软后,入口即化,就是这么简单的滋味却陪伴了整个童年,如今想起还有点怀念。现在市面上卖的包装袋饼干,显然精致很多,也能保存更长时间,口感却依然不变,添加剂是少不了的,为了迎合孩子们的口味,甚至会加入各种香精等成分,这也是很多家长担心的地方,挑来挑去最后选择了包装更好看的进口零食,要我说,与其观望,还不如自己动手在家制作。

蛋黄小饼干的外皮有点酥脆,整体口感比较松软,浓浓的蛋香味,小朋友应该会很喜欢,配上一杯芝麻糊,当做早餐也非常不错哦。

4.准备一个小筛子,将面粉筛入蛋糊里,顺着一个方向搅拌均匀。

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