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14亿人口腹之欲和中国农业产量之谜探讨

作者:http://www.skal.cn发布时间:2019-05-15 05:28

  加上流通腐损率和蔬菜加工总共就是60%。

  其他还有藕制品(最常见是藕粉)等等。

  为什么给人免费采摘,他给记者算了一笔账,人工费一天60-100元,租车费1000多块,西瓜拉出去,路上十个西瓜要损耗一个,1000斤中要损耗100斤西瓜,忙来忙去白忙一场。

  虽然西瓜是重量最大最常消费的水果,但是如果是西瓜在总共54.3公斤的鲜瓜果消费量里面就占了二十五六公斤,似乎也还是那么有一点不合理,毕竟香蕉,苹果,梨,菠萝,桔子什么的消费量也不小。

  中国农业农村部确定的全国580个蔬菜重点县,有61个在山东,57个在河北,分列全国前两位,大大领先全国其他各省。

  这是2016年安徽合肥的一条新闻,某种植大户50万斤西瓜里面有30万斤卖不出去,滞销率高达60%。

  那么剩下的55%,我们再考虑四部分

  最近有两篇文章引起了讨论,

  中国的雁阵

  这样计算下来,就非常合理了。

  我们把这四部分按照15%算好了,应该说这个数是比较保守的。

  同样的,在发展规划里面提到了我国蔬菜产业发展的四大问题中,特意在第三条指出基础设施建设落后严重影响蔬菜生产和流通发展。产销信息体系不完善,农民种菜带有一定的盲目性,造成部分蔬菜结构性、区域性、季节性过剩,损耗量大幅增加,给农民造成很大损失。根据有关部门测算,果蔬流通腐损率高达20-30%,每年损失1000多亿元。

  在考虑到各种储藏不当,商店销售时间过长西瓜过期,最终真正被消费者吃掉的还会更少。

  可能问为什么滞销定在25%?因为在发展规划里面有五大目标,

  论证的过程的错误很多,

  “据农业部不完全统计,2009年全国蔬菜加工规模企业10000多家,年产量4500万吨,消耗鲜菜原料9200万吨,加工率达到14.9%。”

  以粮食为例,前5位的产粮大省,黑龙江,河南,山东,安徽,河北,有4个在北方。

  当然这么高比例虚报显然是不可能的,那意味着种植面积得非常小。

  我们在市面上购买各种食品的时候,很容易买到生姜味的加工食品,比如姜糖之类。

  最后需要说明的是几点:

  为什么还有15%没有办法销售呢?

  商品化处理率是说,西瓜种植户85%的西瓜产量会拿来上市销售,

  里面还说

  “人均蔬菜可是高达 577 公斤,超过半吨的量。

  其中一条是关于西瓜产品商品化处理率的,要求在2020年提高到85%

  我们翻开《中国统计年鉴2018》,其中2017年居民人均消费蔬菜和食用菌为106.7公斤,总体来说和上面的估计值相差不大。

  FAO Statistical Yearbook 2013. Food and Agriculture Organization of the United Nations

  要把这么多菜吃完,每人每天得解决 3 斤多,一个三口之家,每天要买回 10 斤蔬菜并吃光。”

  这篇文章不会太长,简单探讨下最近的两篇文章。

  我们翻开《中国统计年鉴2018》,各种鲜瓜果的人均消费量为54.3公斤。

  全球产量为1.11亿吨,中国7920万吨,土耳其390万吨,伊朗380万吨,巴西200万吨。

  也与我们现实生活的感受不符合,毕竟西瓜真的是中国最常见最普遍消费的水果。

      本文首发于微信公众号:宁南山。文章内容属作者个人观点,不代表和讯网立场。投资者据此操作,风险请自担。

  我们现在来计算下,

  好了我们总结下,我们就按照人均蔬菜产量577公斤计算,

  即使中国90%的西瓜产量虚报,仍然是第二名产量的两倍以上,吊打全球。

  “食品加工业是无法吸收‘多余’的蔬菜的。因为中国蔬菜的主要品种,如大白菜、黄瓜,都不是加工食品青睐的原材料。中国本土零食爱好者跟海外零食爱好者区别不大,都热衷于薯类、豆类、奶类和小麦的加工制品,它们都不是中国农业过剩生产的品类。”

http://www.moa.gov.cn/nybgb/2015/san/201711/t20171129_5923446.htm

  例如里面展示北方的蔬菜,各种水果人均产量高于南方,暗示北方虚报,实际上我国农业产量本来就是北方多,这是很正常的。

  统计的产量为100%,虚报为18%,流通腐损率为25%,

  下图是联合国粮农发展组织2013年的统计,采取的2010年的数据。

  3:从产量上来说,即使考虑虚报,我国的蔬菜和水果产量仍然可以吊打全世界,第二名仍然远远比不过中国。

  三年与十年

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